干炒牛河

作者： 粤私厨-Don

技法，炒 味型：咸，鲜

用料

• 牛肉
• 河粉
• 葱度，牙菜，韭黄
• 生抽，老抽，基本味

干炒牛河的做法步骤

步骤 1

葱条切中段，韭黄切6公分段，牙菜摘头尾，牛肉顺筋纹位切。

步骤 2

牛肉用食粉小许，盐，加水慢慢扣腌。

步骤 3

牛肉拉油，沥干油份，起油锅炒韭黄，牙菜半熟，倒入河粉，牛肉翻炒，下基本味，生抽，老抽小许，快炒至河粉松散倒入葱度翻炒几下即可。

菜谱创建时间：2013-12-08 01:34:15