姜葱炒花蟹

作者： 粤私厨-Don

技法：炒 味型：咸，鲜

用料

• 花蟹，姜片，葱段，蒜蓉

姜葱炒花蟹的做法步骤

步骤 1

蟹开二，关节位轻拍断，开盖去内赃，盖开至眼，蟹身开二。

步骤 2

蟹盖，蟹身，蟹钳，面涂生粉，150度油温炸。

步骤 3

爆姜片，蒜蓉，倒入蟹，加料酒翻炒，调基本味，麻油，胡椒粉，翻炒香，加葱条，打白芡小许翻炒即可。

菜谱创建时间：2013-12-09 22:48:39