一蛇三吃

作者： 粤私厨-Don

技法：煲 味型：咸，鲜

用料

• 光鸡 只
• 蛇 1条
• 里脊肉 小许
• 清补凉龙凤汤底料，包装

一蛇三吃的做法步骤

步骤 1

时间最少煲2小时，最好3-4小时，慢火。

步骤 2

蛇去头，去内赃，刮干净蛇鳞，连骨斩段，光鸡斩件，里脊肉切丝，分开飞水，蛇飞水要5分钟，去表面毒。

步骤 3

药材清洗干净。

步骤 4

全部主料，起油锅小炒一下，加水，加入药材，大姜片，大火滚起，现奶白色，转小火煲3小时即可。

菜谱创建时间：2013-12-10 22:46:58