清炒红菜薹
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作者：
每天都在想念
用料
清炒红菜薹的做法步骤
步骤 1
菜薹洗净，掐成段，撕去老皮。放入开水中焯烫，稍微打个滚就捞出，浸凉水拔一下，然后控干水分
步骤 2
锅烧热后放入适量油，下葱花煸香，然后下入菜薹，翻炒几下，均匀裹上油色后放盐和鸡粉炒匀即可。
清炒红菜薹的小贴士
焯烫时水中放一点盐和油，可保证蔬菜鲜亮的色泽。 菜薹很易熟，下锅后不要炒太久，否则就失去爽脆的口感了。
菜谱创建时间：2013-12-11 21:49:11
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