紫甘蓝土豆浓汤

作者： 独角兽_星

最近胃坏了只能吃汤粥于是各种DIY搭配 这道浓汤弄粗来比想象的还好吃（¯﹃¯）颜色也爱 哈哈~ *土豆切丁后与紫甘蓝切小片后的体积比例大概2:1 （没有称量 就视觉估计了..

用料

• 紫甘蓝 几片
• 土豆 中等大小一个
• 牛奶 两勺
• 清水 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 欧芹碎 一小勺
• 盐 适量
• 橄榄油 一小勺

紫甘蓝土豆浓汤的做法步骤

步骤 1

土豆切小丁蒸熟，紫甘蓝切条再切成方片焯水断生沥干

步骤 2

将蒸熟的土豆丁和紫甘蓝小片+牛奶和清水入搅拌机打成细腻的汤糊 （水量别加太多，不用超过食材）

步骤 3

锅开中小火，入一勺橄榄油，再入打好的汤糊煮开，加适量盐、黑胡椒粉、欧芹碎（袋装香料碎末那种），搅匀出锅呼啦啦~

紫甘蓝土豆浓汤的小贴士

牛奶的量可以依据自己喜欢奶味程度看着加~ 橄榄油可换成黄油一点点

菜谱创建时间：2013-12-18 13:30:26