葱烧五花肉

作者： 小流汗

电视上看到的，觉得好吃且操作简单，特别适合新手及懒人操作，故记录下来。

用料

• 五花肉 一斤
• 小香葱 三两到半斤
• 上海黄酒 半斤
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

葱烧五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，切成小块（大约一厘米宽，二厘米长）。

步骤 2

小葱洗净，从中间切成二段，铺在砂锅底，五花肉铺在小葱上。

步骤 3

加上海黄酒平五花肉，加老抽、盐和糖调味。

步骤 4

大火烧开，小火焖一到一个半小时即可。

葱烧五花肉的小贴士

1、操作简便，五花肉无须做任何焯水等处理，即可肥肉软糯，瘦肉不柴。小葱久煮不烂且味道特好有嚼劲。 2、黄酒不易挥发，焖的时候一般不会干锅，一小时后看看就行。 3、此菜可在头天晚上做第二天热下吃一样好吃，可为上班族节约操作时间。

菜谱创建时间：2013-12-23 14:42:32