青椒烧腌鱼

作者： 煮夫生活

用料

• 腌鱼 300克
• 青椒 200克
• 葱、姜、蒜
• 生抽、老抽、料酒、醋、白糖适量

青椒烧腌鱼的做法步骤

步骤 1

第一步：草鱼腌制2-3天，阳光下晾晒3-5天至肉色微红即可。

步骤 2

第二步：腌鱼切块浸泡待用

步骤 3

第三步：炒香葱姜，鱼块入锅，放入生抽、老抽，料酒翻炒后加入清水文火稍炖。

步骤 4

第四步：放入青椒翻炒，加入少许白糖提味。

步骤 5

第五步：收汁后加入蒜末、鸡精、味精出锅即可。

菜谱创建时间：2014-01-01 16:00:51