香肠煲仔饭(在家自己动手.超级简单）

作者： 一品瓷家

每次去外面吃煲仔饭都要等好久，很浪费时间，这个自己在家做的话，很方便，而且超美味哦，想放多少香肠就放多少香肠，棒死了。

用料

• 月兔香肠.腊肠.台湾香肠 适量
• 萝卜丁 适量
• 麻油.海鲜酱油.盐 适量
• 橄榄油 适量
• 鸡蛋 1~2个

香肠煲仔饭(在家自己动手.超级简单）的做法步骤

步骤 1

将米洗净泡1个小时（我为了节约时间用温水泡半小时）然后将水滤干，装入砂锅，装入清水一直高过米粒的0.5CM的样子即可，滴入适量橄榄油

步骤 2

将月兔香肠.腊肠.台湾香肠切片，萝卜丁切碎备用

步骤 3

将麻油.海鲜酱油.冷开水.盐调成浇汁，这个根据自己的口味来定

步骤 4

待砂锅内开始沸腾1分钟之后，将刚才切好的材料铺在表面，然后留一个位置打鸡蛋进去，用小勺子将橄榄油均匀的从米饭与砂锅相接的缝隙里面淋入，这样就不容易烧锅并且会有锅巴，盖上再闷烧5分钟左右收干水，关火，浇汁，然后再盖上闷3分钟左右就大功告成啦

香肠煲仔饭(在家自己动手.超级简单）的小贴士

这个砂锅是1~3人量的份，我放了适量的米，适合2个人吃，再榨一杯鲜果汁，中饭就这样解决啦

菜谱创建时间：2014-01-17 13:17:52