凉拌莴笋丝

作者： 丁扁扁

用料

• 莴笋
• 剁椒
• 黑芝麻（其实应该放白芝麻）
• 芝麻油
• 盐
• 糖
• 白醋
• 凉白开

凉拌莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋擦丝儿，放在沸水里快速焯一下，然后迅速用凉水再冲一下，沥干

步骤 2

放适量的盐把笋丝儿腌制十分钟，然后用凉白开冲洗干净

步骤 3

往笋丝里加适量的白醋、糖、剁椒和芝麻油拌匀

步骤 4

盛盘，撒点儿芝麻就好

菜谱创建时间：2011-05-24 18:59:55