清灼龟脚

作者： 女儿们的妈妈

老家的海鲜居然能在菜市场里买到，太高兴了。达玩意儿的形状有没有乌龟的脚爪，故此形象地取名叫“龟脚”。

用料

• 龟脚 500g
• 蒜
• 葱白 几段
• 姜 几片

清灼龟脚的做法步骤

步骤 1

将葱白段、蒜蓉、姜用油爆香。

步骤 2

倒入龟脚炒几下，约一分钟左右，加入2g糖，倒入少许绍兴老酒。

步骤 3

煮开了，加入葱花起锅即可。

清灼龟脚的小贴士

此物来自海边的礁石上，本身已经有咸味儿了，故此我就不加盐。

菜谱创建时间：2014-02-23 13:10:52