腊味秋葵

作者： 熊熊的宝

秋葵 超级健康养生的食材 葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。 我是在早市碰见农民阿姨自己院子种的黄秋葵 就买来炒炒吃，很喜欢哦

用料

• 秋葵 200g
• 腊肠 1根
• 油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 大蒜 适量
• 胡椒粉 适量

腊味秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵盐水浸泡5分钟，洗净沥水备用

步骤 2

腊肠切块

步骤 3

大蒜切片

步骤 4

秋葵切块

步骤 5

锅里坐油

步骤 6

油热后先煎腊肠，逼出油分

步骤 7

加入蒜片爆锅

步骤 8

加入秋葵拌炒

步骤 9

加入食盐和味精和胡椒粉拌匀出锅即可

腊味秋葵的小贴士

TIPS： 1.秋葵虽然是农民大婶自家院子里的，但是保险起见，我还是建议用盐水浸泡一会 2.腊肠本身都有油分，所以少量的油，然后小火慢煎逼出腊肠的油分 3.秋葵很容易熟，大火拌炒即可

菜谱创建时间：2014-02-25 20:03:23