蚝油菜心

作者： 蚝油米粉

这道菜风靡大江南北，简单又清口。

用料

• 菜心 500g
• 蚝油 少许
• 食用油 少许
• 酱油 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 蒜 2瓣

蚝油菜心的做法步骤

步骤 1

把菜心洗干净，去掉老的叶子。锅中放水，加盐、糖、油少许。

步骤 2

水开后放菜心，翻个倒出，时间约20秒，沥干水分倒盘里。

步骤 3

锅中放油，加蒜末翻炒，加入蚝油、料酒、糖、酱油、水。

步骤 4

水开后勾芡，浇在菜心上即可。

菜谱创建时间：2014-03-02 19:29:38