自制鱼丸时蔬汤
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作者：
卡洛琳娜流落他乡
此道菜最难的在于鱼丸的部分
用料
鱼肉
胡萝卜
豌豆
花菜
自制鱼丸时蔬汤的做法步骤
步骤 1
速冻的鱼肉片剁碎，加入淀粉，蛋清，朝一个方向拌匀，然后将肉甩到案板上，多甩几次，使肉上劲
步骤 2
将肉从虎口挤出丸状，配合用勺子挖起
步骤 3
将时蔬放进油锅里炒，然后加入汤，倒入鱼丸继续加热
步骤 4
加调料，盛盘
菜谱创建时间：2014-04-20 04:26:28
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