麻辣皮皮虾

作者： 石头娘

又到了皮皮虾超级肥的季节，我们这儿也叫这个爬虾。活蹦乱跳的皮虾放进蒸锅，一会就变红了，啃上这么一顿超级过瘾，超肥超鲜，但是有时候买的时候也会很贪心一次买好多，一顿吃不完，下顿凉了就不好吃了，现在告诉大家一个可以重现美味的办法，特别是喜欢吃麻辣又特别喜欢吃皮皮虾的童鞋一定要试一下，超级过瘾哦，不能吃辣的绕路O(∩_∩)O哈！

用料

• 熟皮皮虾 适量
• 花椒 适量
• 麻椒 适量
• 辣椒 2个
• 粗辣椒面 一勺
• 盐 适量
• 重庆火锅底料 一块
• 洋葱碎 适量
• 蒜碎 适量
• 糖 一小勺
• 生抽 适量

麻辣皮皮虾的做法步骤

步骤 1

煮熟的皮皮虾用剪刀剪成自己喜欢大小的段

步骤 2

锅内放入比炒菜稍多的油，先下洋葱和大蒜翻炒，花椒麻椒，能吃的多放O(∩_∩)O哈！用小火炒香，然后放入剪好的辣椒，稍炒直接倒入一大勺粗辣椒面和一块火锅底料，小火炒出红油，淋入适量生抽和糖调味，接着倒入剪好的皮皮虾，用中小火煎一下皮皮虾，不停翻拌，让皮皮虾的身上裹满麻椒和辣椒粉，沿锅沿淋入少量的水炖一下，看到皮皮虾的表面变色了，加入少量的盐调味即可！这里的调料也可以只用火锅底料，后期加的水一定不要多，汤汁太多了也不好吃

步骤 3

超级简单吧?再来一瓶啤酒超级美味的，O(∩_∩)O哈！

麻辣皮皮虾的小贴士

最好再来瓶啤酒解辣O(∩_∩)O哈！又麻又辣超级过瘾O(∩_∩)O哈！

菜谱创建时间：2014-05-13 22:27:17