菠萝季节的菠萝饭

作者： 索菲的日常

菠萝大量上市，除了生吃，可以做香糯可口的菠萝饭换换口味，既是甜食又可抵饱。

用料

• 泰国糯米 适量
• 泰国香米 适量
• 菠萝 1个

菠萝季节的菠萝饭的做法步骤

步骤 1

用泰国米做是因为香味足够，不过和以前用东北米做的其实也差不了多少。

步骤 2

糯米和香米1：1，泡一晚后蒸到7分熟，我是放水后一滚就关火，倒出米汤，然后盖上砂锅盖捂一会。

步骤 3

菠萝在三分之一处如图竖切，然后把果肉挖出来，这步超级费劲，可以用小勺子，要当心别挖破了外皮。

步骤 4

把7成熟米饭和切丁菠萝粒以及干枸杞混合均匀，回填进菠萝。

步骤 5

盖上菠萝上盖大火蒸20分钟-30分钟。菠萝的外皮会变成褐黄褐黄的。

步骤 6

好吃的菠萝饭做好了，香气四溢。

菠萝季节的菠萝饭的小贴士

1.都乐金菠萝不比外面地摊卖的菠萝更好，只是外皮没什么刺，比较容易操作。 2.最好现蒸现吃，我这是第二天当早饭的，回蒸了一下，太烂了。

菜谱创建时间：2014-05-14 17:14:17