凉拌茄子
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作者：
小梦妈妈
夏天就喜欢凉拌菜、总觉得茄子炒油太重、不如来点凉拌的
用料
茄子
葱姜蒜、香菜末
生抽
醋
盐
白糖
味精
花椒油
辣椒油
凉拌茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗净上锅蒸至茄子熟透放凉
步骤 2
待茄子凉透时先把调料调好、茄子手撕成条装盘备用
步骤 3
最后把调料淋在上面即可
凉拌茄子的小贴士
茄子最好是蒸、这样营养不容易流失
菜谱创建时间：2014-05-16 18:56:58
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