豆腐腰果奶油（Tofu and Cashew Vegan Cream )

作者： 小米三味蔬屋

纯素者的优质植物蛋白的来源之坚果和豆腐都融合在这个酱中，打成口感跟奶油一样滑，搭配全麦饼、抹三文治、做意大利面、蘸蔬菜都特别适合的一款咸酱~ 方子自《绿色健康烘焙书》 一碗的量

用料

• 生腰果 60克
• 无糖豆浆 2大匙
• 龙舌兰糖浆 1小匙
• 嫩豆腐 150克
• 盐 2/3小匙
• 黑胡椒粉 适量

豆腐腰果奶油（Tofu and Cashew Vegan Cream )的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐放入沸水中煮一分钟，沥干水分，用厨房用纸吸掉表面水分；

步骤 2

豆腐和其他所有材料一起放入搅拌机，一直搅拌到均匀奶油状，无颗粒为止，如果喜欢更特别一点，打成奶油之后再加入1小匙自己喜欢的干香料（比如罗勒碎等）。

菜谱创建时间：2014-05-18 12:11:25