双色鱼头

作者： 星梦-2

简单易做，美味可口

用料

• 鱼头 一个
• 姜、蒜、盐、生抽、料酒、
• 小葱、蒸鱼鼓油、蚝油
• 剁椒、酱椒

双色鱼头的做法步骤

步骤 1

姜，蒜切末

步骤 2

调汁：蚝油一勺；料酒、生抽、蒸鱼鼓油各一勺半；搅拌均匀

步骤 3

鱼头先用盐腌制一小时（不洗），腌好后用清水洗干净，放入盘里，鱼头撒上少许盐，淋上调好的汁

步骤 4

放上剁椒、酱椒各一半，再放上三棵小葱。蒸锅烧开后，放入鱼头，大火蒸10分钟，就可以出锅。

步骤 5

出锅后撒上葱花，淋上热油 。就可以开吃啦！

双色鱼头的小贴士

1.蒸时放小葱可以去除鱼的腥味 2.一定的先把水烧开后，再放入鱼 3.鱼头不用放很多盐

菜谱创建时间：2014-05-21 15:22:26