姜味小桃酥

作者： 麵包小天王

90后小时候的味道，有点猫耳朵的味道，但是又有酥饼的酥脆，吃一个想两个，根本停不下来～材料简单，属于快手好吃型的。

用料

• 无味植物油 55g
• 中筋面粉 200g
• 猪油 25g
• 泡打粉 1/2小勺
• 小苏打 1/4小勺
• 糖 70g
• 盐 4g
• 鸡蛋 1只（小只）
• 姜末 适量

姜味小桃酥的做法步骤

步骤 1

把植物油、猪油、糖、盐、鸡蛋搅拌均匀

步骤 2

将泡打粉、小苏打、面粉倒入步骤1和成面团

步骤 3

把姜末倒入面团和均匀后醒10分钟

步骤 4

把面团搓成小圆形，用勺子碾压（如图）

步骤 5

最后放入预热好的烤箱200度20分钟左右，观察上色后出炉

姜味小桃酥的小贴士

1、可把猪油换成等量的植物油，放猪油是为了更加香酥。 2、步骤1里可用砂糖，不用把糖完全搅拌融化，有颗粒感烤出来咬起来咯吱咯吱的，那叫一个香吖～

菜谱创建时间：2014-06-04 13:50:26