麻油煎毛豆
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作者:
柚子小厨房
麻油煎毛豆,比水煮毛豆多了油香气,夏天在家看球赛时,就着卤煮和冰啤,简直太巴适了。
用料
新鲜毛豆
200g
麻油
1大匙
盐
2小匙
水
1/3杯
麻油煎毛豆的做法步骤
步骤 1
毛豆入清水,大量盐搓洗掉表层的毛毛。洗净后,擦干水分。
步骤 2
热锅入麻油,加入毛豆荚,大火煎炒至毛豆荚表面出现焦痕。洒上盐巴,再加水,搅拌均匀后,继续用大火敞锅煮干水分,毛豆荚表面均匀沾裹盐巴,即完成。
菜谱创建时间:2014-06-10 21:54:41
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