土豆洗净,连皮一起煮透。用一根筷子试试,如能完全容易地插入土豆就好了。另将鸡蛋煮好备用。
将煮好的土豆去皮,碾碎。鸡蛋剝壳切成丁。加入黄油,盐,黑胡椒即可!
可以换着花样地做这道土豆泥,培根,肠仔,青瓜,玉米粒么么哒,随心所欲!