橙汁黑椒牛肉意大利面

作者： 尚食之文

自喜欢上烘焙后，不只是自己，老爸老妈对烘焙和西餐也非常热爱了，当然，他们滴热爱仅限于吃。做过几次意面了，老爸对它的喜爱尤胜老妈，也难怪，自己的爱好和性格原就和老爸更接近些。 原本是想做茄汁意面的，结果忘了家时蕃茄沙司用完了，懒得出去买，就用浓缩橙汁代替了。一样的酸甜可口，还有浓浓酒香，橙汁配黑椒、罗勒叶，竟也十分美味。 父亲节快到了，为老爸做他喜欢的美食，希望他父亲节快乐~~

用料

• 牛肉馅 160克
• 意面 70克
• 洋葱 50克
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 白朗姆酒 2小勺
• 浓缩橙汁 适量
• 罗勒叶 1小勺
• 白糖 适量
• 白醋 少许
• 美极鲜酱油 少许

橙汁黑椒牛肉意大利面的做法步骤

步骤 1

牛肉馅放入碗中，放入白朗姆酒。

步骤 2

放入盐。

步骤 3

放入黑胡椒粉，抓拌均匀。

步骤 4

放入橄榄油少许，拌匀后静置10分钟。

步骤 5

煮锅中添入适量水，水开后滴入几滴橄榄油，放少许盐，放入意面煮至熟。

步骤 6

将煮好的意面用冷水冲凉，放入少许橄榄油，拌匀。

步骤 7

洋葱洗净，切丁。

步骤 8

炒锅烧热，放入橄榄油，油热后放入洋葱、罗勒叶，炒香。

步骤 9

放入肉馅，炒散。

步骤 10

炒至肉色变浅后放入浓缩橙汁。

步骤 11

放入白糖、白醋。

步骤 12

放入意面、黑胡椒粉、美极鲜、再撒些罗勒叶，炒匀后盛出即可。

橙汁黑椒牛肉意大利面的小贴士

1、煮意面时滴入几滴橄榄油防止煮扑锅。 2、可以根据个人喜好将橙汁换成蕃茄沙司。

菜谱创建时间：2014-06-14 16:30:41