布列尼塔

作者： Agree

蓝带的书上看来的 法国菜的三个秘诀 butter butter butter

用料

• butter 大量 300g
• 低筋面粉 300g
• 泡打粉 4g
• 糖粉 180g
• 蛋黄 3个
• 盐
• 香草精
• 朗姆酒 40ml
• 蛋液
• 葡萄干 180g

布列尼塔的做法步骤

步骤 1

将过筛后的糖粉分几次加入软化的黄油搅拌均匀

步骤 2

加入盐香草精后搅拌后 再加入蛋黄充分搅匀

步骤 3

加入朗姆酒

步骤 4

再加入过筛的面粉泡打粉搅拌均匀

步骤 5

加入酒滋葡萄干轻轻搅拌

步骤 6

烤盘中扑入烤盘纸涂抹黄 油将面糊导入 表面摸匀 刷蛋液

布列尼塔的小贴士

不写用量就是适量

菜谱创建时间：2014-06-15 19:06:05