鸡翅洗去血水,两面切三刀可让鸡翅更入味
大蒜切成泥,热油煸炒出香味后放入鸡翅,至鸡翅两面金黄
放入适量盐、糖、老抽和料酒,适量水,大火烧开后小火收汁,直至汤汁黏稠即可出锅
我做的汤汁收干了,不过这样味道更好