駿氏老乾媽肉丁茄子

作者： mochadebaba

好次～一級棒～全特麼給我吃光～

用料

• 瘦肉末 300克
• 茄子 好幾根

駿氏老乾媽肉丁茄子的做法步骤

步骤 1

形式感 你們懂的

步骤 2

茄子滾刀切丁 我買的本地小長茄子 覺得茄子味更重些 反正就是長茄子就對了

步骤 3

瘦肉末 加料酒 加黑胡椒粉 拌勻 醃製一會兒去腥

步骤 4

先炒茄子 放一點點油 翻炒一下 然後放入小半碗水 繼續翻炒 一會茄子就軟了 茄子是最吸油的 放多少油都能吸進去 用水先炒一下能夠讓他迅速的軟！這樣做出的茄子也不會太油膩

步骤 5

炒好後先盛起來備用

步骤 6

開始炒肉末 大蒜拍碎 小蔥 爆鍋

步骤 7

倒入肉末翻炒一會兒 然後加兩勺老乾媽 繼續翻炒

步骤 8

倒入茄子一起翻炒 加蒸魚豉油 雞精 糖 繼續翻炒

步骤 9

起鍋～～一點也不油膩的 老乾媽肉末茄子 如果想換口味把老乾媽醬換成其他的醬料就可以咯

菜谱创建时间：2014-07-16 14:11:19