酸汤鱼
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作者:
柏邦妮
用料
鱼一条,鳜鱼,鲈鱼,草鱼皆可。
酸汤一瓶。
西红柿两三个。
豆腐,白萝卜,冬瓜,
金针菇,平菇……随意。
蘸料包括:
糊辣椒,
小葱,
香菜,
木姜子油。
酸汤鱼的做法步骤
步骤 1
油锅,爆花椒,葱姜
步骤 2
西红柿翻炒出汁
步骤 3
放水,煮沸时放入红酸汤
步骤 4
红酸汤渐浓,放入鱼
步骤 5
逐一放入白萝卜,金针菇,豆腐等料
步骤 6
煮熟出锅
步骤 7
将糊辣椒,葱末,香菜末,木姜子油调成蘸料
菜谱创建时间:2011-08-25 19:31:31
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