火腿老鸭煲

作者： 蜂香薄荷

很多人一到夏天就会滞夏。没胃口，看到肉就觉得很腻 鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉。 如果吃不下鸭肉，喝一些鸭汤也是同样有效的 ~ 补充一句：其实那个滞夏的人就是我 ...

用料

• 老鸭（野鸭更好） 一只
• 火腿 适量
• 老姜
• 葱
• 料酒

火腿老鸭煲的做法步骤

步骤 1

老鸭处理干净切块 焯水去除污血和杂质 火腿老姜切片

步骤 2

砂锅中放入鸭肉、火腿、老姜、料酒适量。加水漫过所有材料 大火烧开，小火炖4小时，加盐调味即可。喝前撒葱花 （吃肉为主的话2~3小时即可。喝汤为主可以炖4~5小时）

菜谱创建时间：2014-07-24 11:48:04