凉拌黑木耳胡萝卜（5分钟快手菜）

作者： 买买琦

黑木耳开水里焯2分钟过冰水，同时准备蒜泥和料汁、切好胡萝卜点缀，5分钟就能做好的夏季凉拌菜

用料

• 黑木耳 150克
• 胡萝卜 一小段
• 蒜 3瓣
• 醋 2勺
• 糖 半勺
• 味极鲜酱油（生抽） 2勺
• 小尖椒 3个
• 花椒油 半勺

凉拌黑木耳胡萝卜（5分钟快手菜）的做法步骤

步骤 1

黑木耳焯水后放冰水过冷河，保持脆爽

步骤 2

切好蒜泥、尖椒末、胡萝卜片备用

步骤 3

将调料加小半碗水做成凉拌料汁，与黑木耳拌匀

步骤 4

装盘，浇上料汁，用胡萝卜点缀，最后淋上花椒油、尖椒末、蒜泥提香。不喜欢麻辣的也可换上芝麻油。

菜谱创建时间：2014-07-26 18:58:38