董太的私房菜--凉拌苦瓜

作者： 董太

用料

• 海带结 3-4个
• 苦瓜 半根
• 木耳 4-5片
• 洋葱 半个
• 红辣椒 半个
• 盐 一勺
• 香油 4-5滴
• 鸡精 一小勺

董太的私房菜--凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

木耳、海带结冲洗干净，然后泡水泡发。

步骤 2

苦瓜洗净，然后去瓤，切片。 洋葱洗净，然后切丝。

步骤 3

木耳发好后，洗净，然后切丝。 红色辣椒切丁。

步骤 4

锅中倒入水烧开，然后将木耳、海带结、苦瓜、洋葱依次焯水，注意时间不要过久。

步骤 5

焯水放在一起，用凉白开过一遍水，放入大碗中，放入盐、香油、鸡精拌匀，然后放一些红色辣椒。

菜谱创建时间：2014-07-30 09:27:37