【法式烤鸡腿】

作者： ELLEN私厨

这是一道食材并不难找，味道却出乎意料好的一道“大菜”，绝对赏心悦目。 鸡腿作为主菜，蔬果烤出来的汁可以拌米饭/意面，简直是爱不释口…… 【烤制】 170度，中层，上下火，90分钟左右 PS：烤制鸡腿的同时，可以准备主食，或者其他配菜。

用料

• 大鸡腿 1只
• 小番茄 半斤
• 小土豆 1个
• 胡萝卜 1/2个
• 洋葱 1/2个
• 大蒜 1个
• 橄榄油
• 罗勒香草碎
• 盐

【法式烤鸡腿】的做法步骤

步骤 1

大鸡腿洗净，擦干水分，抹上盐、罗勒碎，腌30分钟；

步骤 2

小番茄对半切；

步骤 3

土豆，胡萝卜，洋葱切丁；

步骤 4

把土豆、胡萝卜、洋葱、小番茄放一起，倒入橄榄油（油都能裹满蔬果），罗勒碎（多点），拌匀；

步骤 5

鸡腿入烤盘，放入过油的蔬果，记得千万不要把蔬果压在鸡腿上 （烤的时候汁液会流到鸡腿上，表皮就不脆了）；

步骤 6

最后入大蒜粒，像下雨一样撒盐、撒罗勒碎（才会入味），给鸡腿另外抹一层橄榄油；

步骤 7

入烤箱，中层，170度，上下火，90分钟左右（鸡腿表皮金黄酥脆即可）。

步骤 8

拌上去准备的主食，开吃；

步骤 9

😊若有更多关于料理的问题需要探询 扫码关注：公众号【ELLEN生活方式】 一起分享食物和美好的生活……

菜谱创建时间：2014-08-04 00:41:55