家庭自制孜然鸡米花

作者： 奚姥姥

美不美？自己看。 健不健康？自己看。 味道咋样？自己去试试，答案就有了！ 哈哈，麦，肯两家真该关门喽！

用料

• 鸡小胸 5条
• 鸡蛋 1个
• 面包糠，玉米淀粉 适量
• 麻辣鲜（王守义） 适量
• 五香粉，孜然粉 各适量
• 盐，料酒，植物油 各适量

家庭自制孜然鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡小胸用清水泡一会，并到入适量料酒（去腥）

步骤 2

把鸡肉切成大一点的丁，并用盐，麻辣鲜调料，五香粉，孜然粉，抓匀进行腌制。

步骤 3

取小碗准备好用料：鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠。

步骤 4

将鸡肉粒放进玉米淀粉碗中，裹一层干淀粉，并用手捏瓷实（紧实）看上图。

步骤 5

再挨个滚上鸡蛋液和面包糠。看上图。

步骤 6

锅中到油烧至五层热，将鸡肉粒逐个放进锅中，中火慢炸。

步骤 7

这个过程大概两分钟左右就熟了，捞出。

步骤 8

再一次把油烧热（七八层热）进行复炸十妙钟快速捞出，沥油，铺在吸油纸，酥酥脆脆好吃到停不下！

家庭自制孜然鸡米花的小贴士

问题多多的肯德基，麦当劳关门停业吧！我自己做的一点也不差哦！

菜谱创建时间：2014-08-05 14:08:57