9英寸戚风蛋糕

作者： 草根麻麻

戚风蛋糕 (chiffon cake) 由于没买到6英寸或者8英寸圆形蛋糕模具，只买到了直径23cm的模具，回来换算了下是对应9英寸。网上9英寸方子很少，于是就想把这个方子纪录下来

用料

• 鸡蛋 6个
• 面粉 100g
• 鲜牛奶 45ml
• 油 45ml
• 细沙糖1（加入蛋白中） 75g
• 细沙糖2（加入蛋黄中） 35g

9英寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

做法和注意事项参考@君之老师戚风蛋糕 这里面只强调一下9寸戚风蛋糕烘培温度为165摄氏度，约烤60分钟

菜谱创建时间：2014-08-13 11:56:55