老黄瓜种排骨汤

作者： 我吃你看这

老黄瓜种口感上来讲有点像冬瓜，但是比冬瓜硬一点，加排骨炖出的汤非常鲜美，一道非常适合秋天，清淡鲜美的汤

用料

• 排骨 520g
• 老黄瓜种 半根
• 葱 三段
• 姜 三片
• 香菜 少许
• 白胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 芝麻油 少许
• 大料 两瓣

老黄瓜种排骨汤的做法步骤

步骤 1

老黄瓜种去皮，去籽，切片

步骤 2

排骨切段，凉水泡半小时

步骤 3

锅里加葱段，姜片，大料，排骨煮25分钟，撇去血沫

步骤 4

加盐，白胡椒粉，黄瓜片，继续煮5分钟

步骤 5

加香菜，芝麻油，出锅

菜谱创建时间：2014-08-15 20:55:57