虾仁蔬菜沙拉

作者： NE-Vayne

下午在网上翻食谱，准备给儿子做点不一样东西吃，无意间看到这个，刚好部分食材家里有。土豆和南瓜提供能量，其他蔬菜提供维生素，虾仁肉提供蛋白质、微量元素和矿物质。还不错！ 就做了这个来试探他爱不爱吃。橱柜太小，所以也腾不出空间来让我好好拍照，手机拿出去让小家伙看到了立马抢走，所以还是在厨房凑合一下了。做了一大碗，小家伙吃了不少。卖相不好，儿子还是挺捧场的。

用料

• 自制酸奶 100ml
• 沙拉酱 20ml
• 土豆 1个
• 番茄 1个
• 南瓜 1块(小)
• 虾仁 20只
• 其他当季蔬菜 若干

虾仁蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

虾煮得快要熟的时候捞起来去皮去沙线。

步骤 2

裹上一点芡粉，免得煮老了，也不要不停搅动。( 煮虾的过程很短，不要煮太久。)

步骤 3

煮熟的虾仁切成颗粒备用。

步骤 4

番茄1个，去皮，切丁备用。(去皮最好用刀刮或者筷子方的那头刮一下比较容易撕。我不喜欢烫一下再刮。)

步骤 5

土豆切丁下锅煮至较软，放入南瓜丁和番茄丁。(照片没来得及拍。。有其他蔬菜的可以放点，我这没其他食材就没办法了。我家宝宝比较小，所以做得都比较软，年龄大点的可以考虑适当不做那么软。)

步骤 6

酸奶是用以前买的小熊酸奶机做的。

步骤 7

将煮熟的土豆番茄南瓜捞起置冷。然后拌上酸奶和沙拉酱就做好了。

步骤 8

拌沙拉酱和酸奶。

步骤 9

成品颜色略单调，如果有绿色蔬菜就好了。

菜谱创建时间：2014-08-16 00:40:48