粢饭团～老上海的味道

作者： 满地苗

粢饭团太好吃了，小时候的味道～ 参考数量：3人份

用料

• 糯米 140G
• 大米 70G
• 水 适量
• 黑芝麻 适量
• 绵白糖 适量
• 自制油条 3根

粢饭团～老上海的味道的做法步骤

步骤 1

糯米和大米2：1，淘洗干净后，浸泡2小时

步骤 2

比烧饭的水量减少些，然后按煮饭一样烧

步骤 3

黑芝麻炒熟，用搅拌机打碎，加入绵白糖备用（留少量黑芝麻不要打碎）

步骤 4

准备保鲜膜一张，洒上黑芝麻

步骤 5

饭勺沾点水，把饭铺在保鲜膜上，压紧压拢

步骤 6

把芝麻糖铺上

步骤 7

放上半根油条

步骤 8

包紧压实，拉住保鲜膜提起往前卷起，边卷边往里压，弄成锤状（和蛋糕卷的卷法类似），两边收口（去早点摊买过应该都知道怎么弄吧）

步骤 9

完成～

粢饭团～老上海的味道的小贴士

糯米饭 油条 芝麻糖 都能晚上准备好，早上饭加热，油条回炉2分钟即可。油条做法见我之前的食谱～http://www.xiachufang.com/recipe/100368880/

菜谱创建时间：2014-08-19 09:59:37