西红柿肉酱米线

作者： _lincy

用料

• 米线
• 西红柿
• 肉末
• 蒜瓣
• 番茄沙司

西红柿肉酱米线的做法步骤

步骤 1

锅中放油炒熟肉末，加少量盐和蚝油，铲出备用。

步骤 2

加少量油，把蒜瓣碎煎黄，放入大半番茄小块，翻炒，加入一勺番茄沙司，炒至浆糊状，放入肉末，调味，放点黑胡椒粉，鸡精什么的，稍微味重一些。

步骤 3

感觉酱差不多了，再加入剩余的番茄小块，为保证吃的时候能感觉到番茄的颗粒口感，然后差不多就可以关火了。

步骤 4

米线是一开始就在旁边的电磁炉上烧开水，放进去煮的，同时进行。要加一些盐，防止味太淡。

步骤 5

稍微沥干米线，浇入肉酱就可以开吃了。

西红柿肉酱米线的小贴士

番茄还是要去皮才好，皮太影响口感了。 感觉如果是面条就更好了，弟弟说太酸了，但很合我的口味，很喜欢番茄的酸味。

菜谱创建时间：2014-09-05 20:13:58