【姨妈】吐司

作者： 王YY

中医说我宫寒，坏处好吓人…… 具体见度娘=_= 于是我奋发让自己“暖”起来，hiahia～ 肉桂、红糖等原料都是暖性的食材。 姨妈期间吃有助于缓解呢Y(^_^)Y 姨妈餐单不断更新……

用料

• 高筋面粉 250g
• 红糖 10g
• 肉桂粉 1茶匙
• 鸡蛋 一枚
• 黄豆粉 50g
• 腰果 30g
• 黑加仑干 50g
• 椰子油 10g
• 酵母 3g
• 牛奶 90ml

【姨妈】吐司的做法步骤

步骤 1

粉类过筛，牛奶酵母红糖混合静置15分钟。

步骤 2

混合第一步两部分，并加入椰子油。混合均匀。可以放入面包机也可用橡皮刮刀。

步骤 3

加入鸡蛋，继续揉。柔到起筋。尽量出膜。

步骤 4

保鲜膜包住放冰箱冷藏一夜。

步骤 5

第二天拿出排气擀成片撒入腰果碎、黑加仑干。卷起后整形放入吐司模具。继续发酵到两倍大。

步骤 6

烤箱180度预热。烤20分钟，旋转180度，再烤20分钟。立刻脱模。放凉切片。

菜谱创建时间：2014-09-08 21:01:09