凉瓜烧海参

作者： 琼肴

海参营养价值很高，有降三高、缓衰老、抗疲劳等多种功效，口感爽滑弹嫩，味道鲜美，搭配凉瓜清淡怡人，美味健康两兼得。

用料

• 泡发好的海参 750克
• 凉瓜 400克
• 彩椒条 15克
• 蒜头 20克
• 红烧酱 10克
• 蚝油 8克
• 老抽 5克
• 糖 5克
• 鸡粉 3克
• 盐 3克

凉瓜烧海参的做法步骤

步骤 1

凉瓜洗净去瓤，切薄片

步骤 2

蒜粒爆香，加入凉瓜翻炒，调味装碟

步骤 3

泡发好的海参切块，用高汤煨十分钟，然后把汤滤掉

步骤 4

再加入少许高汤调味，勾芡后继续烧5分钟即可

步骤 5

装碟摆盘

菜谱创建时间：2014-09-14 22:17:58