对抗秋老虎，雪梨老鸭汤

作者： 琼肴

夏秋交替之际，湿热交杂，影响食欲，还容易引发人体功能紊乱，来一款老鸭汤滋阴润肠燥吧！汤水甘甜清香，而且鸭肉连同梨皮、石斛和麦冬一起嚼吃，味道尤为融洽，也是精华所在哦。

用料

• 老鸭 1只，1500克左右
• 龙骨 250克
• 瘦肉 150克
• 雪梨 1个
• 石斛 5克
• 麦冬 15克
• 盐 3克
• 鸡粉 3克

对抗秋老虎，雪梨老鸭汤的做法步骤

步骤 1

老鸭、龙骨、瘦肉洗净斩件，雪梨切开四块，石斛、麦冬洗净

步骤 2

老鸭、龙骨、瘦肉一起焯水，然后过凉水

步骤 3

将以上备料放入炖盅加水炖一个半小时

步骤 4

调味即可饮用

对抗秋老虎，雪梨老鸭汤的小贴士

炖汤的肉类要焯水，可去掉血水；过凉水冲冷，可去除腥味。

菜谱创建时间：2014-09-28 18:00:11