南瓜（椰蓉）软面包

作者： 国宝BAO

这款面包是日式软面包，营养又好吃哦

用料

• 水 100 g
• 高筋面粉 500 g
• 糖 20 g
• 盐 少许
• 南瓜泥 200 g
• 汤种 170 g
• 鸡蛋 2个
• 酵母 15 g
• 椰丝 70 g（椰蓉酱）
• 糖 30 g（椰蓉酱）
• 黄油 100 g（椰蓉酱）
• 鸡蛋 一个（椰蓉酱）

南瓜（椰蓉）软面包的做法步骤

步骤 1

先把水加糖搅拌一下，再放酵母，稍等酵母发酵一下，然后轻搅拌一下。

步骤 2

步骤一好了以后加入鸡蛋和南瓜泥，再次搅拌。

步骤 3

接着加入高筋面粉和少许盐，最后加入汤种。

步骤 4

放好材料后就可以开机搅拌，搅拌至面团光滑。

步骤 5

搅拌一段时间后发现面团太湿可以适量加一点高筋面粉。

步骤 6

完成后把面团稍稍搓成球状，盖上保鲜膜醒发第一次。

步骤 7

醒发好之后就把面团拿出来分成小份的然后整造型。

步骤 8

整好造型后在考盘上撒点粉，防止面包粘住。盖上醒发布开始第二次醒发。

步骤 9

醒发好后就可以入烤箱了，180度烤20分钟左右，烘培时间要看面包大小。

步骤 10

另外还做了椰丝版的南瓜包。

步骤 11

里面包了自制椰丝蓉哦～

菜谱创建时间：2014-10-05 13:15:34