葱油蟹

作者： 石头娘

舟山的螃蟹真肥，各种吃，各种过瘾………

用料

• 螃蟹 四只
• 黄酒 适量
• 生抽 适量
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 油 适量
• 姜蓉 适量

葱油蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净，切块

步骤 2

姜切蓉加入黄酒生抽泡半小时，让姜味出来，切块的螃蟹摆入盘中淋上调好的汁，凉水上锅，大火烧开，中火蒸五到十分钟，取出

步骤 3

蒸好的蟹上撒葱花，另起锅加入适量油加几粒花椒，烧至出花椒味捞出花椒，继续烧至油冒烟，立即浇在葱花上即可

菜谱创建时间：2014-10-05 17:38:13