自制咸肉

作者： 慵懒的幸福

会不会很搞笑？会不会太简单？如果有投诉，就找@xanadu_jia吧，她问我怎么做，还怂恿我写菜谱。哈哈哈～ 亲会不会买肉常会有点剩余，多放吃不完浪费；省下又不够一顿；放久不新鲜直接扔掉，浪费。 这样自制成咸肉，1.可以用作煲粥，下火滴。加干贝、银杏、淡菜、菜干等等，变化无穷。2.可以起汤底做上汤青菜。3.可以做咸肉炒瓜果时蔬。

用料

• 瘦肉 吃剩多少就多少
• 盐 看肉定量

自制咸肉的做法步骤

步骤 1

这个是网上截图，我还不会这样土豪地买肉哈

步骤 2

把肉洗干净。印干水。 画面还是来自网络。不过这种肉比较柴，我不喜欢买。我喜欢买“迟板”（不知道文字怎样写，卖猪肉的是这样读。大概是连着扇骨的那些肉）

步骤 3

把盐均匀涂抹肉的表面。

步骤 4

腌制一天后。 得咗！成就一块咸瘦肉。

菜谱创建时间：2014-10-06 22:58:25