杏鲍菇香煎胡萝卜

作者： Judy下饭菜

一万个好吃的菜

用料

• 杏鲍菇 两个
• 胡萝卜 一个
• 厚百叶 半张
• 盐
• 黑胡椒
• 黄酒
• 橄榄油

杏鲍菇香煎胡萝卜的做法步骤

步骤 1

热火冷油，最好是橄榄油，放胡萝卜片单面煎黄变软，盛出来，煎的时候直接把胡萝卜片铺满锅底就可以了

步骤 2

杏鲍菇切片也放锅里，单面煎黄即可，盛出待用

步骤 3

继续把切成三角形的百叶放锅里，注意尽量不要叠加的太厉害就行了，中火半分钟就差不多，别煎焦了

步骤 4

百叶不用盛出来，直接放煎好的菇菇和胡萝卜，盐，黑胡椒，翻炒均匀，最后喷一点黄酒，少许水，就可以出锅了

杏鲍菇香煎胡萝卜的小贴士

喜欢干的就不用放黄酒和水也可以的，但放这两样可以为这道菜中和掉一些油腻 没有橄榄油用普通食用油代替没有问题 有的人觉得第一步煎各种食材有点不耐烦，你完全可以一边煎一边准备点别的菜式阿，洗菜切肉之间，时间很快就过去了，菜菜滋啦啦响，你会很享受这种利用时间的过程

菜谱创建时间：2014-10-14 21:11:35