无油椰浆酸奶蜜豆蛋糕

作者： 蓝色海棠

全蛋打法，做4个4寸蛋糕。

用料

• 鸡蛋 3个(106克)
• 椰浆 120克
• 酸奶 92克
• 低粉 60克
• 玉米淀粉 20克
• 白绵糖 60克
• 柠檬汁 几滴
• 蜜红豆 适量

无油椰浆酸奶蜜豆蛋糕的做法步骤

步骤 1

将酸奶、椰浆倒入盆中进行搅拌，拌匀后加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅匀。

步骤 2

盆里放进全蛋，滴几滴柠檬汁，一次性加进白绵糖，打蛋器高速进行打发，打到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，整个打发的过程约需20分钟。

步骤 3

将步骤2分三次加入步骤1中拌匀，倒入抹油的模具中，加入适量蜜红豆，烤箱预热180度中层30分钟左右，趁热从模具中倒出即可。

菜谱创建时间：2014-10-14 22:08:21