鸡汁脆藕汆瘦肉

作者： 卯粮记

用料

• 清鸡汤 一大碗
• 藕片 适量
• 瘦肉片 适量
• 白醋 一茶匙

鸡汁脆藕汆瘦肉的做法步骤

步骤 1

将藕和瘦肉切薄片，藕在滴有白醋的清水中泡一下，洗去淀粉。肉用一点点盐，淀粉和酒抓一下，一定不能用太多淀粉。

步骤 2

鸡汤煮沸，藕片用清水洗一洗，入锅煮沸，将肉片入锅水一开就关火，肉烫一下焖熟就好。

菜谱创建时间：2014-10-16 00:50:50