闭上眼做都能成功的下饭菜：咸酸萝卜

作者： 尐麗寶寶

传统并简单的下饭菜。 毫无难度，7天制成。

用料

• 萝卜 随意（你需要的量）
• 辣椒 随意（喜欢辣的可以多放）
• 盐 比平时你的口味多一点
• 第二次的淘米水 能淹没萝卜就足够

闭上眼做都能成功的下饭菜：咸酸萝卜的做法步骤

步骤 1

1，新鲜萝卜、辣椒适量，洗干净沥干水，切段切片也可以。 2，放进腌制的器皿（先洗干净，确保无油无水），最好是密封的玻璃器皿。然后把材料全部放进器皿。 3，倒进第二次的淘米水，刚淹没萝卜即可（放多了水也没影响）。 4，封盖，七天可吃。

步骤 2

成品，用凉开水洗干净就可以吃了。

闭上眼做都能成功的下饭菜：咸酸萝卜的小贴士

ps： 普遍腌制七天。 ❤️爱❤️吃酸的，可以多腌制几天，腌制的时间越久，味越酸。（不推荐腌制超过2周，别问我为什么。） 不能吃酸的，我推荐腌制时间为：三到四天。（本人不能吃酸，所以基本只腌制三天左右） 配料真心的很随意，凭感觉。 盐（随意，最好比自己平时的口感多放一点。按自己口感喜欢咸的，可以放更多） 辣椒（种类和用量都可以随意，放自己爱吃的品种，和能接受的辣度就会！我不能太辣，所以只放了一点点调味） 做成之后，用凉开水洗干净就可以吃了。

菜谱创建时间：2014-10-18 18:24:19