蒸咸蛋

作者： 有吃的天份

前些日子包棕子，剩的咸蛋清，不舍得扔。（是会过日子的）放了一点肉末儿，海参进去。是那么的好吃，顺间勾起我儿时的回忆。儿时是一个物资的贫乏的年代，在冬季的时候，姥姥总喜欢蒸这个给姥爷做下酒菜。当然了没有放海参，而且那个年代没有鲜肉，只是咸肉，姥姥蒸蛋之前，总是先用清水先泡泡咸肉，蒸出来时那个咸香味儿真的忘不掉。也超下飯的。

用料

• 咸蛋 5一7只
• 猪肉末 1一2两
• 海参 2一3个
• 大葱 随意

蒸咸蛋的做法步骤

步骤 1

所有的材料放入碗中。

步骤 2

用可以加热的塑料膜包住，在蒸的过程中，防止水气积在碗內，要蒸大约30分钟左➡️右。蒸到凝固为止。

菜谱创建时间：2014-10-21 04:41:59