京味鸡翅棒

作者： April小月

每一天都是新的一天，没有重复的日期，爱与美食不可辜负。

用料

• 鸡翅 8个
• 大葱 半个
• 干辣椒 4个
• 料酒 2勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 生抽 2勺
• 老抽 小半勺
• 白芝麻 1小把
• 盐巴 2克
• 姜丝 少许

京味鸡翅棒的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，顺着骨头从中间一切为二，放在保鲜盒里，加2勺料酒，一小勺盐，1勺生抽，半勺黑胡椒粉，一小勺蚝油，少许姜丝抓匀，放置冰箱冷藏腌渍15-30分钟。

步骤 2

平底锅烧热，放少许底油，下入鸡翅皮朝下，煎至两面金黄，盛出。

步骤 3

锅中留底油，放入10-15粒冰糖，小火慢慢炒至焦糖化，放入葱段，干辣椒段炒香，下入2勺生抽和半勺老抽，放入煎好的鸡翅，翻拌均匀，装盘出锅。

步骤 4

干锅烧热，放入白芝麻小火慢慢炒香，撒在鸡翅上。

京味鸡翅棒的小贴士

这道菜对咱这肉食动物，的的确确好吃，解馋。

菜谱创建时间：2014-10-21 22:02:50