鸡翅洋葱汤

作者： Jianierrrrrr

在墨尔本有一次吃日本简餐，点了一道chicken onion soup。至今记得那淡淡的洋葱味和甜甜的汤头。今天自己研究了一下，希望大家喜欢！

用料

• 鸡整翅 6个
• 洋葱，中等 2个＋1／4个
• 胡瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 小半根
• 现成鸡汤 2L
• 橄榄油 少许
• 盐 少许

鸡翅洋葱汤的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净切段。

步骤 2

2个整洋葱去外皮，洗净根部。

步骤 3

1／4个洋葱切小块，胡瓜、胡萝卜和芹菜切小块。

步骤 4

热一汤锅，倒入少许橄榄油，煸炒鸡翅至表面金黄。

步骤 5

倒入切好的蔬菜块翻炒。

步骤 6

倒入现成鸡汤。

步骤 7

再放入完整洋葱，开大火煮开后，转小火炖煮1个半小时。

步骤 8

用盐调味，即可出锅。

鸡翅洋葱汤的小贴士

1.没有现成鸡汤，可以用其他高汤或者鸡精＋水。 2.鸡肉炖制时间可以酌情加减。达到自己喜欢的程度即可。当然炖制时间越长汤越美味啦。

菜谱创建时间：2014-12-16 10:49:31