酒香带鱼

作者： 洛洛的世界

不用油煎的带鱼也很鲜嫩

用料

• 蒜头 2头
• 葱 一小把
• 二锅头 一小勺
• 老抽 上色用两勺
• 生抽 提鲜一小勺
• 八角 一颗
• 花椒 十粒
• 香叶 两片
• 色拉油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

酒香带鱼的做法步骤

步骤 1

热锅，放油，葱蒜头煸炒香味

步骤 2

放带鱼，加热水没过带鱼，放入准备好的材料。大火煮开，小火煮，中间千万不要翻动带鱼，没走过油的带鱼容易散掉，影响口感。

步骤 3

转动锅子让卤汁浸透带鱼。煮10分钟到15分钟后起锅。

菜谱创建时间：2014-10-23 14:32:38